Biography 
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"Born in rural Mexico, Eduardo 'Lalo' García Guzmán and his family left for the United States when he was a child, picking fruits and vegetables on the migrant route from Florida to Michigan. He worked in Atlanta restaurants as a teenager before being convicted of a robbery, incarcerated, and eventually deported. Lalo landed in Mexico City as a new generation of chefs was questioning the hierarchies that had historically privileged European cuisine...
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No se suponía que Richard Montañez tuviera grandes sueños y aspiraciones. Nacido en la pobreza, de padres migrantes y trabajadores agrícolas, dejó la escuela en el sexto grado, y finalmente tomó un trabajo limpiando pisos en la fábrica de Frito Lay y así dar de comer a su joven familia. Todo cambió cuando una noche, a los 28 años, Montañez tomó su futuro entre sus manos: usó la receta de salsa de chile de su esposa para condimentar...